A los que comen muchos, a los que comen pocos, a los que hacen la salsa, a los que ni siquiera les gusta cocinar, a los que siempre hacen el fuego, a los que nunca hacen nada, a los que les encantan, a los que los odian, a los que los hacen con leña, a los que los hacen al horno, a los que los acompañan con cava, a los que los acompañan con vino, a los que no les cortan las raices, a los que si, a todos (y a todas)...
Gracias por hacernos creer que somos importante, por hacernos creer que te hemos hecho feliz aunque sólo sea un día, por hacernos sentir tan bien, por dejarnos acompañarte en tus calçotadas.
GRACIAS POR TODO.
VALE, ESTA TEMPORADA YA SE ACABÓ.
¿TE AVISAMOS CUANDO EMPIECE DE NUEVO?
ÚLTIMAS ENTRADAS DEL BLOG
¡Gracias por todo!
Por Dios, ¡qué temporada! Ha sido fantástica, nos hemos divertido, hemos reido, hemos trabajado mucho pero disfrutando del trabajar, y también hemos tenido momentos de mucho estrés.
La principal motivación de todo este trabajo en calsots.com eres tu. Gracias a ti hemos conseguido ser lo que somos ahora. Gracias a tu confianza, a tu ilusión por las calçotadas, y al gusto por los calçots, nuestra motivación sigue como el primer día. Todo esto te lo agradecemos sinceramente.
Ahora nos tomaremos unos días de vacaciones, pero sólo es un pequeño descanso. Ya tenemos plantadas las cebollas que serán los calçots de la próxima temporada, así que no podemos abandonarlas mucho tiempo. La plantación va viento en popa y las lluvias de estos días le favorecen muchísimo. Ha caido genial, esta lluvia.
Durante el verano la tienda de calçots permanecerá cerrada, como sabes, pero este año hay una cosa muy importante a tener en cuenta: puedes comprar la salsa de calçots por internet, directamente al fabricante. Fruits SP tiene tienda virtual en la web, y envían sus productos directamente a tu casa, con transporte frigorífico.
Una última cosa antes de partir. Ten en cuenta el siguiente logo. El año que viene dará mucho que hablar. 
Y ahora, con tu permiso... ¡¡¡VACACIONES!!!
Planto cebollas para la próxima temporada de calçots
Esta semana ya hemos empezado a plantar calçots. De hecho, lo que hemos hecho es plantar cebollas para calçots, ya que el calçot no es otra cosa que una cebolla especial labrada de una manera también especial.
Empezamos a plantar el viernes, seguimos durante el día de ayer, y seguiremos durante el día de hoy. Hay mucho que plantar...
Lo que hacemos ahora es plantar el plantel de cebolla. Este plantel lo traen en unas bandejas, y tenemos una máquina especial para sujetarlo durante la plantación. Estas son las bandejas, y el aspecto de cada unidad.
Las bandejas se colocan en un soporte especial del tractor, y con una máquina las vamos plantando. Así es mucho más rápido. Este es el aspecto del tractor, y cómo se plantan con él.
Y cuando te alejas un poco, y miras todo lo que queda... bufff, te entran todos los males. ¿Todo esto queda por plantar?
Pero el plantar cebollas para calçots también da para hacer un poco de foto artística, aunque a mi no se me dé muy bien. Espero que estas tres te gusten (haz clic en cualquier foto para agrandar).
Este fin de semana no tengo fiesta, ya lo ves, pero a partir de Semana Santa me pienso meter tres días seguidos en un balneario. ¡Ya lo tenemos reservado!
Entrevista en el diario l'econòmic
Ya hace bastante tiempo de esta entrevista, pero por un motivo u otro, hasta hoy no había encontrado el momento de colgarla. Es una entrevista que le hicieron a "la jefa", y que salió en la contra del diario l'econòmic, del grupo de l'Avui.
La entrevista está muy bien, y la hicieron pocos días después de la Fiesta de la Calçotada de 2011 (¡ya hace casi un año!).
Enlace a la entrevista sobre calçots a domicilio.
¿A que está bien?
Resumen de la Gran Fiesta de la Calçotada
Sin duda, el día de la Gran Fiesta de la Calçotada marca el punto de inflexión en la temporada de calçots. Es un evento importantísimo, y del que todos los asistentes disfrutan de una manera excepcional.
Ver el resumen fotográfico de la Gran Fiesta de la Calçotada 2012.
Este año ha sido uno de esos años "sin sorpresas". El ganador del concurso de productores de calçots ha sido Jaume Solé, el de la mota más grande Jaume Papió, el de comer calçots Adrià Wegrzyn, y el de salsa de calçots para Pilar Galera. No nos ha cogido de sorpresa, aunque es agradable ver cómo el trabajo bien hecho se recompensa.
Nosotros, como no podía ser de otra manera, hemos estado viendo todo lo que se hace durante este día, y hemos hecho un pequeño resumen fotográfico de la Fiesta de la Calçotada. ¿A que está bien, para unos aficionadillos a la fotografía como nosotros?
Ahora toca trabajar mucho para que todos podáis comprar calçots.
HEMOS SALIDO EN LA TELE
La venta de calçots de Valls por internet ha triunfado, y hemos salido en un par de ocasiones en la televisión. La primera en la tele del Vendrell, y la segunda en TV3. A continuación tenéis los dos videos:
| Televisión de El Vendrell | Televisión de Cataluña - TV3 | |
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VENTA DE CALÇOTS DE VALLS POR INTERNET
¿Quieres hacer una calçotada? En nuestra tienda encontrarás todo lo necesario. Los calçots de Valls, la salsa de calçots, frutos secos... Todo lo que necesites para tu propia Fiesta de la Calçotada.
¿Quieres saber cómo funciona?
¿Qué encontrarás en esta web?
Aquí encontrarás una tienda de calçots donde además podrás comprar salsa romesco y frutos secos de máxima calidad para tus calçotades, servidos en tu casa en menos de 24 horas.
Los envíos
Nosotros tenemos un día fijo de envío. Esto es así porque en condiciones normales, una calçotada se hace en fin de semana. Siendo así las cosas, cerramos los pedidos los miércoles por la noche, preparamos tu pedido el jueves por la mañana, justo después de sacar los calçots de la tierra, y te los enviamos el mismo jueves, haciendo que lleguen a tu casa el viernes. En caso de tener un pedido especial, de grandes dimensiones, o que desees que llegue en otro día de la semana, ponte en contacto con nosotros.
¿Es segura la compra de calçots?
Todo el proceso está rodeado de máxima seguridad. Hemos creado una página dedicada exclusivamente a la seguridad. No queremos que tengas ni la más mínima duda en la seguridad del proceso.
