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Recordar temporada de calçots

¡YA HEMOS PLANTADO LOS CALÇOTS!

Los primeros calçots de la temporada de calçots 2014-2015 ya están plantados, ¡por fin! Tardaremos hasta mediados de septiembre en plantar todos los calçots, y a principios de octubre haremos la primera calzada. Haciéndolo así podremos tener los primeros calçots en noviembre.

Seremos muy pesados con esto: No te pierdas el inicio de la temporada de calçots. Recuerda darte de alta en el sistema de avisos, para que podamos enviarte un correo al inicio de la temporada de calçots.





ÚLTIMAS ENTRADAS DEL BLOG


El calçot es una planta de doble ciclo

Publicado: 10/09/2014   -   ¿Quieres hacer el primer comentario?

En vez de "doble ciclo" yo habría dicho que el calçot es una planta de dos años, y con esto ya doy la pista clave. Y los calçots, obviamente, salen el segundo año de vida. Esto ya lo había explicado en la página de la temporada de calçots, pero vale la pena hacer un rápido repaso a esos dos ciclos.

En primer lugar sobre el mes de julio se obtienen las semillas de la cebolla especial para calçots, la "Blanca Tardana de Lleida", de la que ahora tenemos dos nuevas variedades: Roquerola y Montferri. Estas semillas se guardan secas hasta el mes de diciembre, en que las plantaremos. Más o menos en febrero se trasplanta el cebollino (parte central de la imagen), que todavía no tiene ni 10 cms de altura, a otra tierra. Ahí dejaremos que se haga cebolla hasta más o menos mediados de julio. ¡Y ya llevamos un año!

Fuera de la temporada de calçots, de la semilla a la cebolla para calçots
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Sant Fèlix 2014, castells en Vilafranca del Penedès

Publicado: 30/08/2014   -   ¿Quieres hacer el primer comentario?

Los castells me encantan. Casi tanto como una buena calçotada. Sin embargo, hace ya muchos años que "perdono" ir a la diada de San Félix en Vilafranca del Penedès, porque no aguanto tantas horas de pie en un mismo sitio con ese calor. Es una diada maratoniana con mucho calor y con tanta gente que no te puedes mover. Esta actuación la veo por la tele.

Por otro lado, esta actuación es de las mejores de la temporada. Vienen las cuatro colles que mejor rendimiento han tenido la temporada pasada, y entre ellas están habitualmente las dos de Valls. Los Castellers de Vilafranca suelen probar sus castells más grandes (como en el concurso, que es el día 5 de octubre), y a decir verdad, los objetivos que se marcan son tan altos que a veces no consiguen alcanzarlos (y si no me crees cuando digo que los objetivos son altos, fíjate bien en la foto).

Sant Fèlix 2014

Foto: Xics de Granollers


Sant Fèlix 2014


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El lunes empezamos a plantar calçots. Hoy, castells.

Publicado: 15/08/2014   -   ¿Quieres hacer el primer comentario?

Hoy me he levantado con ganas de castells. Cada 15 de agosto se hace una buena actuación en La Bisbal del Penedès, y es de aquellas que tengo marcadas en rojo en el calendario. Ya sabes (seguramente) que los castells representan una de mis mayores aficiones, y este día, el 15 de agosto, se suelen ver ya grandes castells. A ver con qué nos deleitan hoy.

Hasta hace unos pocos años, en la Bisbal se vivía una rivalidad súper interesante entre las dos colles de Valls y los Castellers de Vilafranca, pero alguien decidió que los de Vilafranca no venían más. Me parece una auténtica lástima, y ojalá que vuelvan pronto las tres colles. La diada con las tres grandes atraía a muchos más visitantes.

Y como siempre que hay castells, toca almorzar con los amigos y charlar de lo que veremos hoy, porque el lunes... uff, el lunes.

Plantación de Calçots de la temporada 2013-2014Casi sin darnos cuenta estamos de nuevo en la época de empezar a plantar calçots. Cada año a mediados de agosto empezamos a plantar las cebollas para calçots que hemos estado cultivando desde febrero o marzo, aproximadamente. La plantación no suele durar más de un mes y medio, y esto es así porque escalamos la plantación para poder recoger los calçots hasta mediados de abril.


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Mito o realidad: los calçots se hacen con cualquier cebolla

Publicado: 26/07/2014   -   ¿Quieres hacer el primer comentario?

Abro una nueva categoría en el blog de calçots para hablar de cosas que oigo y que pueden parecer ciertas o pueden parecer cuento: "Mito o Realidad". Este primer artículo de la nueva categoría va sobre una discusión entre dos amigos míos, que acabaron dirigiéndose a mí para que les diera la razón. ¿Los calçots se pueden hacer con cualquier cebolla?

Diferentes clases de cebollaPues la respuesta es que SÍ, los calçots se pueden hacer con cualquier cebolla. Si plantas una cebolla cualquiera y la cultivas como se cultivan los calçots, acabas teniendo calçots. A uno le pareció bien la respuesta (claro), pero al otro no, así que creo que la pregunta debería ser esta: ¿Son igual de buenos los calçots hechos con cualquier cebolla? Ahí sí que cambian las cosas. La respuesta es un enérgico "NO".


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¡HEMOS SALIDO EN LA TELE!

La venta de calçots de Valls por internet ha triunfado, y hemos salido en un par de ocasiones en la televisión. La primera en la tele del Vendrell, y la segunda en TV3. A continuación tenéis los dos videos:


Televisión de El Vendrell Televisión de Cataluña - TV3
Televisió del Vendrell TV3

No sólo hemos salido en la tele. También hemos salido en otros medios, como prensa diaria, o algunos blogs. Si quieres más información, visita la sala de prensa ahora.





VENTA DE CALÇOTS DE VALLS POR INTERNET

¿Quieres hacer una calçotada? En nuestra tienda encontrarás todo lo necesario. Los calçots de Valls, la salsa de calçots, los baberos... Todo lo que necesites para tu propia Fiesta de la Calçotada.






¿Qué encontrarás en esta web?

Aquí encontrarás una tienda de calçots donde además podrás comprar la salsa romesco y los baberos para tus calçotades, servidos en tu casa en menos de 24 horas.


Los envíos

Nosotros tenemos dos días de envío: el miércoles y el jueves. Normalmente, la calçotada se hace en fin de semana. Enviando el jueves llegan en menos de 24 horas en perfecto estado. Preparamos tu pedido el jueves por la mañana, justo después de sacar los calçots de la tierra, y te los enviamos el mismo jueves, haciendo que lleguen a tu casa el viernes.

Sin embargo, también hacemos envíos los miércoles para abaratar el precio de los envíos. El pedido llega en 24-48 horas, pero los calçots llegan también en muy buenas condiciones.


¿Es segura la compra de calçots?

Todo el proceso está rodeado de máxima seguridad. Hemos creado una página dedicada exclusivamente a la seguridad. No queremos que tengas ni la más mínima duda en la seguridad del proceso.

 

En Calsots.com nos preocupamos para que tengas la mejor calçotada.