Una calçotada molt digna, a casa!
Començo dient que una calçotada es fa al camp, amb flama de sarments, amb una mica de fred, vi per a amenitzar la cocció, un bon rotllo entre els assistents, etc. Però, per a qui no puguin fer una calçotada així, doncs mira, aquesta és una manera més que digna de fer una calçotada a casa.
Al final de l'article tens UNA PROPOSTA MOLT INTERESSANT.
El procediment és tan senzill com una calçotada tradicional, però amb alguna particularitat. Els pots donar la volta amb unes pinces, i pots fer també els petits. I abans de fer-los hauràs de netejar una mica els calçots (no rentar-los) per a treure la terra i no embrutar massa la teva parrilla.
Repeteixo que no és com una calçotada tradicional, però és una forma molt i molt digna de fer una calçotada a casa.
PROPOSTA:
Imagina per un moment que tens un sopar amb amics a casa, a qui per suposat no has dit què soparan. Els convides a seure a taula, dones un pitet a cadascu (comencen les cares de sorpresa), i treus de primer plat uns calçots fets a la parrilla.
Jo et dic que TRIOMFES!
| |||||
* Te enviaremos un resumen del libro con 4 recetas.
|
