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Menú de Navidad: Calçots, y sorprende a todos
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Ya se acercan las fiestas navideñas y toca pensar en el menú de Navidad. Por supuesto que el marisco formará parte de alguna de las numerosas comidas que haremos entre el 24 de diciembre y el 6 de enero, pero ... ¿qué te parecería sorprender a los tuyos con una comida o cena diferente?
Una mesa bien preparada, con todos los adornos que quieras, unos platos vacíos, unas copas, ... y salen de la cocina los platos con los calçots y la salsa. Nosotros lo haremos.
Un menú de Navidad diferente
Desde luego hay una cosa que no puedes negar: sería una sorpresa para tus invitados. Unos pocos calçots, un poco de salsa, vino o cava... Te recomendaría unas toallitas húmedas, o un bol con agua y limón. O unos guantes, aunque ya debes saber que soy un defensor de comer los calçots "a pelo". Seguro que durante días se hablaría de tu menú.
Y tampoco es tan complicado. Sólo tienes que buscar un sitio donde hacer fuego (a ser posible de sarmiento) y hacer los calçots unas horas antes. Si eso te resulta imposible, hazlos unos días antes y guárdalos en la nevera. Luego sólo tienes que calentarlos en el horno (no los calientes en el microondas).
Por supuesto tienes más opciones. Puedes hacer los calçots en tempura. Los haces unos días antes y los guardas limpios en la nevera. Se conservan bien, no te preocupes. El truco de la tempura es que la cerveza esté bien fría. Aquí tienes una receta de calçots en tempura. Espero que esta idea también te guste.
De segundo plato puedes poner, por ejemplo, una parrillada de diferentes carnes. De postre una naranja, aunque para hacerlo "especial" yo haría rodajas y las bañaría por la mitad en chocolate.
Vaya, estoy escribiendo este artículo y se me hace la boca agua...
Bueno, sólo era una idea. Hagas lo que hagas... ¡FELICES FIESTAS!
Hartos de turrones, pero no de calçots
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Nos pasamos. Sencillamente, nos pasamos. No hacen falta tantos turrones y tanta comida. Nos pasamos.
De hecho... decimos lo mismo cuando acabamos una calçotada, pero la diferencia es que todavía no estamos hartos de calçots. Aunque ya los hemos comido, la temporada de las calçotades (o calçotadas, si quieres) aun no está en su apogeo. Se espera para ahora, para enero.
Un consejo: guardad espacio para los calçots. Ya toca... ¡YA TOCA!
Ya somos 500 amigos de calçots de valls
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Cuando nos pusimos en marcha no parecía una tarea demasiado difícil, pero lo cierto es que Facebook, como herramienta de posicionamiento, y como medio de transmisión de las noticias que generamos, requiere muuUUuucho trabajo. De todas maneras, ya somos 500 fans de la página de calçots de Valls, y eso nos satisface plenamente.
Por otro lado, los amigos de calçots de Valls ya son más de 800, así que suponemos que en breve la cifra de 500 fans aumentará.
También aviso de que estamos preparando una nueva funcionaliad para buscar restaurantes para calçotadas. En pocos días la pondremos en marcha, y esperamos que sea todo un éxito.
Y por último, hoy, día de Nochebuena, desearos a todos una muy feliz Navidad.
Empiezan las ofertas de Navidad!
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Hoy lanzamos la primera oferta de la temporada. Se trata del pack familiar para 8 personas. Se trata de una oferta muy bien equilibrada, muy adecuada para la mayoría de las calçotades, y que reduce su precio en más de un 10% por la optimización del transporte.
Del total de pedidos enviados hasta ahora, más de un 50% de los casos serían de este tipo de pedido. Entre 150 y 200 calçots, 3 o 4 tarros de salsa romesco, y a veces con frutos secos. Creemos que esta oferta puede ser de interés para todas aquellas personas que cumplan con este estándard.
Animaros! Esta compra abarata el coste en más de un 10%!
Ya es Navidad en calsots.com!
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No había una campaña del Corte Inglés que decía "Ya es Navidad en el Corte Inglés"? Pues nosotros hemos hecho lo mismo.
Está claro que no tenemos los mismos recursos que ellos, pero mira, nos hemos animado y hemos hecho un poco el tonto en el campo. Nos hemos dedicado a adornar los calçots. 
Aquí sólo os ponemos un par, porque si no esto sería terriblemente grande. Las demás fotos las hemos colgado en Facebook.
Como veis, no sólo nos lo pasamos bien con la tienda de calçots, sino que nos lo pasamos pipa con estos montajes! Es lo mejor que nos ha pasado: nos divertimos con lo que hacemos!
Qué? No os animáis a hacer una calçotada navideña??
