Sobre la venda i plantació de Cebes per a Calçots
Tornem a estar per aqui després d'una aturada inesperada per qüestions familiars. Enguany, lamentablement, no posarem a la venda cebes per calçots. Les hem hagut de plantar totes, i no hem pogut fer cap excepció quant a enviaments a particulars.
El temps, a més a més, ha estat molt apropiat per a la plantació, i ho serà fins a finals de Setembre, previsiblement. Nosaltres ja hem plantat la totalitat de les cebes, i ja estan començant a créixer. Adjunto fotografia d'un dels camps, el més gran dels que tenim.
Clica a les fotos per fer-les més grans
He fet un parell de fotos amb més detall, per tal que es pugui apreciar la distància a la qual es planten les cebes unes d'altres. Entre línies hi ha uns 80 centímetres, i entre cebes uns 15 o 20.
En qüestió d'un mes haurem de començar a calçar aquestes cebes. Segur que ja saps que el calçot es diu així degut a aquest procediment, i també deus saber com es calça. Tot i així m'agradaria posar un parell d'enllaços per què es pugui veure be com es fa:
http://www.youtube.com/watch?v=yDYIeG1t7PY (Amb eixada)
http://www.youtube.com/watch?v=lfTPVF5qAy4 (Amb tractor)
La primera calçada la farem més o menys a primers de Novembre (o potser a finals d'Octubre). Hem de controlar molt be el temps, perquè si plou podem endarrerir tota la temporada. Fa un parell d'anys, quan tocava calçar va estar plovent una setmana. Després, per poder entrar amb el tractor vam haver d'esperar una altra setmana. Total, dues setmanes de retard. Un desastre...
No et perdis a partir d'ara totes les novetats de la plantació. Farem alguna prova divertida. 
| |||||
* Te enviaremos un resumen del libro con 4 recetas.
|
