Sacos de 25L (aprox 4,5kg) de sarmientos de pura cepa, cortada y prensada para que su uso sea muy cómodo. La llama dura entre 10 y 15 minutos, aproximadamente, perfecto para la cocción de calçots. La duración de las brasas es de 30 minutos, aproximadamente, y es lo mejor para asar la carne de la calçotada.

Por qué son tan buenos los sarmientos

A través del sarmiento ha corrido la savia que ha hecho posible el fruto de la cepa. Esto hace que, al proceder al asado, el sarmiento aporte unos matices de sabor excepcional a los calçots y a las carnes. Del mismo modo, al quemar la materia prima impregna a los asados de un aroma intenso e inconfundible. Además, la manipulación de este producto se caracteriza por su limpieza y tacto agradable.

Los procesos de elaboración de los Sarmientos Pura Cepa cuentan con diversos controles de calidad. Este proceso está avalado con el correspondiente certificado fitosanitario. De esta manera se evita la propagación de plagas y enfermedades de las plantas y se dispone de un producto de total garantía.

Con la presentación en bolsa de 25 litros se pretendía, inicialmente, conseguir suficiente brasa para una barbacoa. Para la calçotada, con una bolsa se pueden asar cómodadamente 100 calçots.

Los sarmientos se presentan en bolsa de doble papel y para facilitar el transporte al usuario se han incorporado unas prácticas asas. Las dimensiones de la bolsa son:

Ancho: 28 cms
Alto: 60 cms
Fuelle: 20 cms

En nuestra página de vídeos puedes ver un vídeo de cómo hacer una calçotada tradicional en el que usamos, por supuesto, sarmientos. Los sarmientos salen en el minuto 0:30.

No dudes en comprar los sarmientos para la calçotada. Notarás el cambio.