Logo de Calsots.com

Pa de Calçots, una recepta per a triomfar com a cuiner

Publicado: 07/01/2016         (¿Quieres recibir estos artículos en tu correo?)
Categoría: Calçots, Receptes

Hem publicat una nova recepta al nostre web. Es tracta del Pa de Calçots, una recepta que ens ha preparat l'Anna Maria Buxó de Eathealthyandenjoy. Ella l'ha publicat al seu bloc sota el títol "Pan Rústico de Calçots".

Pa de calçots, a receptes amb calçots

Es tracta d'una recepta molt senzilla i amb una particularitat que alguns agrairan molt: és apta per a celíacs! A més a més, en breu publicarem una recepta de salsa de calçots sense gluten, que molts heu demanat.

Quan menjar aquest Pa de Calçots

Està clar que has de tenir uns quants calçots ja cuits per a poder fer aquesta recepta, i no t'ho amagaré: el millor és fer-la amb calçots cuits amb sarments perquè els calçots tindran sabor a calçotada, i aquesta és la gràcia. Si els fas al forn no et quedarà igual.

Nosaltres sempre fem una calçotada al principi de la temporada, i en aquesta primera calçotada fem uns 100 calçots de més per després congelar-los cuits. Hem preparat una pàgina que explica com conservar els calçots. Entre altres coses, aquí expliquem que per a congelar calçots el millor és que estiguin cuits.

Bé, doncs si has fet una calçotada prèvia i vas guardar uns quants calçots, aquí va un consell: organitza un petit esmorzar abans de la calçotada i torra aquest pa de calçots. Posa una mica d'allioli i salsa de calçots, alguns embotits, formatge i alguna cosa a la brasa. Un porró de vi o cava i a preparar la calçotada. Bufff, ho escric i se'm fa la boca aigua.

La qüestió, com sempre, és que gaudiu al màxim de la calçotada. Que si, que la calçotada és una festa i s'ha de gaudir des del primer moment, així que si faràs la recepta de pa de calçots o alguna cosa per l'estil, si us plau, explica'ns-ho. Ho estem desitjant.

Fins aviat!



¿Te ha gustado este artículo?
Suscríbete al blog y recibirás:

Un mail cada vez que
escriba un nuevo artículo

El libro de recetas
de Calsots.com *

(Y no te preocupes por el spam, que a mi tampoco me gusta)

O si lo prefieres...

Me gustaría que compartieras este artículo.

Los 'Me gusta' y los 'Tweets' ayudan mucho a otros usuarios...

¿Nos echas una mano? ;-)

* Te enviaremos un resumen del libro con 4 recetas.



Feliç any nou! Bones festes!
La temporada de calçots comença al gener: veritat o mentida?




Deja un comentario

Pero hazlo, que nos gusta mucho!

Nombre

Correo electrónico (no lo publicaremos)

Tu web

Comentario




 

En Calsots.com nos preocupamos para que puedas hacer la auténtica calçotada.