Ja falta menys per a plantar calçots
El títol enganya una mica, sense cap mena de dubtes. Ho he fet intencionadament, perquè vull que es noti com avança la natura. A aquestes alcades d'any estem esperant que apareguin les primeres llavors dels caputxons, que ja s'han obert. A la següent foto es veu força bé l'avenç d'aquestes últimes setmanes:
Ara falta que surtin les llavors, i que les deixem assecar. Això portarà el seu temps, també. Les haurem de protegir (amb una mitja) perquè són molt apreciades per tota classe d'animals, des d'insectes fins a ocells, passant pels cargols. De fet, són tan bones que antigament s'utilitzaven de moltes maneres diferents; per exemple, com a condiment per al pa. Aviat t'explicarem com ho feien.
Però, aquestes llavors són les que donaràn els calçots de la propera temporada de calçots? No, d'aquestes llavors obtindrem els calçots de la temporada 2014-2015, ja que les plantarem a finals de Desembre d'enguany, i fins el Juny de l'any vinent no seràn cebes. Però també això ho explicarem en breu.
Moltes promeses estic fent ja. Si vols et podem avisar quan surtin nous articles.
De moment gaudirem de la floració, perquè en breu tocarà arrencar les cebes d'enguany, i això sí que és feina.
| |||||
* Te enviaremos un resumen del libro con 4 recetas.
|
