Ha començat la venda de cebes per a calçots
Ho lamento molt. Ja no venem cebes de calçots.
Les cebes per a plantar calçots ja estan llestes. Aquesta mateixa setmana hem començat a plantar alguns dels camps, ja que volem començar la temporada de calçots al novembre.
L'època óptima de plantació de calçots és ara. Les cebes per a calçots es planten la segona quinzena d'agost, tot i que segons uns estudis fets per l'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries), si la plantació es retrasa fins a finals d'agost, la producció podria ser major i de més qualitat (veure article sobre l'estudi). Donada l'extensió de terra que tenim, la nostra plantació va de principis d'agost fins a finals de setembre. De vegades, fins i tot arribem a plantar al mes d'octubre, per tal de tenir calçots el mes d'abril.
Aquesta època també representa un nou inici, una nova temporada per a tots nosaltres. Tornem a posar en marxa la botiga virtual, tornem a veure els amics de sempre que venen a buscar cebes, etc. I per suposat, ja es torna a parlar dels calçots als esmorzars. Tot està a punt.
Res més per avui. Aneu-vos preparant, que en un tres i no res estareu fent la primera calçotada.
| |||||
* Te enviaremos un resumen del libro con 4 recetas.
|
Comentarios
 Alfis dice:13/09/2011 a las 14:16 ¿dónde compro cebollas para plantar calsots? |
|
esteban dice: 21/09/2011 a las 17:53 hola, cuantos calçots produce una cabeza de cebolla? gracias |
 Calçots de Valls dice:22/09/2011 a las 11:13 @Alfis, Aquí, en calsots.com, por supuesto. Contacto contigo por mail. @esteban. Depende! Siento ser tan ambiguo, pero es eso. De hecho, en el concurso de productores de calçots hay una categoría que es "mata con mayor número de calçots". Lo normal es que salgan entre 4-6 calçots por cebolla. Saludos a ambos. |
|
victor ruiz dice: 02/08/2014 a las 19:07 la cebolla es lo mismo que el cebo yin y se planta igual |
|
Oscar dice: 03/08/2014 a las 19:19 Victor, Si es una pregunta, el cebollino no es igual que la cebolla. Se trata de una germinación, más bien. En cuanto a que se planta igual que la cebolla, la respuesta es que no, ya que el cebollino se planta en llano, y la cebolla para calçots se planta en el fondo de un surco (para poder calzar después). Un saludo! |
