Con la lluvia, todo se complica
Publicado: 22/12/2009 (¿Quieres recibir estos artículos en tu correo?)
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Como marca la Indicación Geográfica Protegida Calçots de Valls, los calçots no se deben lavar. Sin embargo, después de las lluvias caídas ayer y hoy, los calçots salen demasiado sucios de la tierra. No vamos a lavarlos... eso no; pero sí que vamos a darles un repaso, porque podría afectar a la integridad de la caja, y su peso podría verse incrementado innecesariamente.
Y eso sin contar con lo duro que es trabajar así.
Esperemos que el buen tiempo acompañe vuestras calçotades.
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