Logo de Calsots.com

Com es fan els calçots (2)

Publicado: 04/01/2010         (¿Quieres recibir estos artículos en tu correo?)

En aquest segon article veurem com finalitzar el procés de preparació dels calçots.

A la següent foto es veu una mica l'ansa que hem fet al final del filferro. La quantitat de calçots que "punxarem" dependrà de l'ample del foc que fem. Com més ample el foc, més calçots al filferro. Quan haguem acabat de punxar tots els calçots, farem una anta a l'altre extrem del filferro.

Per a les calçotades punxrem els calçots al filferro

Anem posant tots els calçots que tinguem, i els anirem posant aprop del lloc on farem el foc.

A continuació veiem un ús inadequat dels calçots, una vegada que el tenim correctament punxats al filferro.

Així no s'usen els calçots

A més a més de l'ampolla de vi que hem obert, també és molt recomanable (tot i que opcional, com el vi) anar tallant una mica de pernil.

Tallar pernil per a la calçotada

Quan tots els calçots estan llestos i col·locats aprop del lloc on farem el foc, podem veure una mica de vi, i menjar una mica de pernil. El primer és la feina, així que fins que no acabem, res de res...

Tots els calçots preparats per a la calçotada

Fins aquí el segon article de la sèrie de tres. Demà publicarem l'últim, en el qual ja cuinarem els calçots.

Fins demà!



¿Te ha gustado este artículo?
Suscríbete al blog y recibirás:

Un mail cada vez que
escriba un nuevo artículo

El libro de recetas
de Calsots.com *

(Y no te preocupes por el spam, que a mi tampoco me gusta)

O si lo prefieres...

Me gustaría que compartieras este artículo.

Los 'Me gusta' y los 'Tweets' ayudan mucho a otros usuarios...

¿Nos echas una mano? ;-)

* Te enviaremos un resumen del libro con 4 recetas.



Com es fan els calçots (1)
Com es fan els calçots (3)


Comentarios


avatar Inma dice:
15/02/2011 a las 20:29

Que gracia teneis contando esto!! me recuerda al pollo al whisky!! lo de la botella de vino es divertidisimo


avatar Calçots de Valls dice:
19/02/2011 a las 10:01

jejeje, me alegro de que te guste. Lo hicimos con esa intención, por supuesto.

Hasta pronto!




Deja un comentario

Pero hazlo, que nos gusta mucho!

Nombre

Correo electrónico (no lo publicaremos)

Tu web

Comentario




 

En Calsots.com nos preocupamos para que puedas hacer la auténtica calçotada.