Els calçots de Valls
Publicado: 18/11/2009 (¿Quieres recibir estos artículos en tu correo?)
Twittear
Tothom dóna per fet que els calçots són de Valls. Realment és així, i anirem ampliant aquesta afirmació en més articles, però s'ha de saber que es tracta d'un cultiu de la Allium cepa (ceba), també anomenada Blanca Tardana de Lleida. Es cultiva a molts llocs de la costa catalana, però sobretot a les comarques de l'Alt i Baix Camp, el Baix Penedès, i el Tarragonès.
Crearem un apartat especial per tal de parlar de l'origen dels calçots, i també de les calçotades.
Font: Wikipedia
|
* Te enviaremos un resumen del libro con 4 recetas.
|