Logo de Calsots.com

El bloc de Calsots.com



La temporada de calçots comença al Novembre

Publicat: 27/10/2012   -   2 comentaris

Nervis, ganes, trucades telefòniques, fregar-se les mans... tot això ho provoca l'inici de la temporada de calçots el proper mes de Novembre. Ho sabem! Nosaltres també estam així. I és que, a més a més, aquesta nova temporada portarà moltes sorpreses, i totes elles molt interessants.

En primer lloc, i per no perdre el costum, una renovada web de calçots. El canvi és bàsicament intern, però per fora també es veuràn novetats. Hem ampliat la web, hem creat pàgines noves que la fan més navegable, i també hem afegit un nou producte: els sarments.

La Reina del CalçotTambé tindrem una sorpresa interessant, en forma de concurs. Es diu "La Reina del Calsot", y estarà disponible el mateix dia que comenci la temporada de calçots. Aquest invent serà divertit, i l'única cosa que podem avançar ara és que la guanyadora (compte, una guanyadora!) s'emportarà un pack familiar per a 8 persones.

(Per endur-te el premi només has de ser molt activa, i avisar els teus contactes, ja que el teu facebook ha de treure fum. Fins aquí puc llegir, de moment!)

Test de calçotsI també hem preparat un Test de calçots. Es tracta d'un test de només 14 preguntes relacionades amb els calçots, que t'encantaran. Es pot repetir per tal de poder comprovar on són els errors, si és que en comets algún! No són preguntes difícils, però ... bé, en algunes respostes hem sigut una mica gamberros. sonrisa

Vinga; la temporada de calçots comença JA, i en menys de tres mesos ja tindrem la Festa de la Calçotada. No et despistis, i activa els nostres avisos. T'informarem puntualment de tot.





L'espectacle casteller més gran del món al 2012

Publicat: 06/10/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Avui 6 d'octubre comença a la Tarraco Arena l'espectacle casteller més gran del món: el Concurs de Castells. Per nosaltres és una data molt especial, donat que els calçots i els castells són dos dels elements que més identifiquen Valls. El moment més gran d'ambdues aficions són el concurs de castells, i la festa de la calçotada.

Foto del concurs de castells de 2012

Enguany el concurs de castells té moltes variants, però sense cap mena de dubtes la novetat més important és que se celebra en dos dies. Diumenge, les 12 millors colles del moment, i dissabte les colles 13ena fins 30ena, més les dues colles de Tarragona que no es van classificar. La "semifinal" es preveu molt interessant, perquè hi ha força colles amb el mateix nivell, i és un nivell molt alt.

I pel que fa a diumenge, és de suposar que el primer lloc és pels Castellers de Vilafranca, però tant la Colla Vella com la Colla Joves de Valls no els deixaran relaxar-se. A més a més, hi ha dues colles més que volen ser-hi: els Capgrossos de Mataró, i la Colla Jove de Tarragona. Ja veurem com surt...

Demà diumenge estaré pel concurs. No retransmetré la diada per Twitter, com acostumo a fer. Demà toca gaudir de l'espectacle casteller més gran del món.





Els millors restaurants per a calçotada de Valls

Publicat: 22/09/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

A la pàgina de la Festa de la Calçotada de Valls s'ofereixen una sèrie de restaurants per a calçotades que són molt interessants. Tots ells estan a l'àrea de Valls, i pràcticament tots són ideals per a fer la calçotada després de visitar el proper dia 27 de Gener de 2013 la Festa de la Calçotada 2013.

La idea és bona, així que no podíem fer altra cosa que penjar aquí tots aquests restaurants. Els hem penjat directament (copiar/enganxar), així que si fas "Me gusta" en alguns d'ells, ho estaràs fent a la pàgina de la Festa de la Calçotada, la qual cosa ens sembla molt be.

Clica a la imatge per a fer més gran
Restaurants per a calçotades a Valls

Si has estat a algún dels restaurants que es mostren, no dubtis de fer click a "Me gusta" sota cadascún d'ells. Així farem que sigui tot molt més social.

I recorda que aviat comença la temporada de calçots. Ja has activat el teu avís d'inici de temporada?





Surt a compte plantar calçots?

Publicat: 09/08/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Ho lamento molt. Ja no venem cebes de calçots.


Resposta: SI. Realment surt a compte, i només has de 'han de tenir en compte un parell de detalls. En primer lloc, que gaudiràs com mai cultivant els teus propis calçots. La satisfacció que produeix poder cultivar els teus propis calçots, arrencar-los de la terra, coure'ls amb la teva família o amics, la calçotada... be, és indescriptible. És el millor que a et pot passar. I nosaltrs ho diem per experiència!

Però ara anem a un punt de vista una mica més objectiu. Un sac de 15 kgs, amb el transport inclòs, surt per gairebé 25 euros. A cada kilo hi van unes 6 cebes, i de cada ceba se'n poden treure (aprox.) 5 calçots. Això dona uns 450 calçots. Posem que alguna ceba no va be, i que d'algunes altres no surten 5 calçots. Posem que surten 400 calçots. Només els calçots, a preu de botiga, serien uns 70 euros. Què? Surten els números, o no?

Mira quines cebes tenim...

Ceba de calçots de la temporada 2012-2013

Què estàs esperant? Compra JA les autèntiques cebes per a fer calçots, i cultiva-les al teu hort. I no oblidis d'enviar-nos fotos de la teva plantació, per suposat!





Diada de Santa Úrsula, hi has d'anar

Publicat: 21/05/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Segons un equip de 8 investigadors britànics, la Diada de Santa Úrsula de Valls és una de les 501 festes DEL MON a la que hom ha d'asistir. El llibre, de títol "501 Must-Be-There Events" i editat per Octopus Publishing Group, ha seleccionat la diada de Santa Úrsula com una d'aquestes festes. Només hi ha una altra festa catalana a aquest llibre, i és el carnaval de Sitges.

En aquest bloc hem parlat sovint dels castells, donat que un servidor va formar part d'una de les colles vallenques. Considerar la diada de Santa Úrsula com una de les 500 festes a las que hom ha d'asistir em sembla molt be. Em sembla fantàstic! Algú podria dir que altres diades són més importants, però això és molt subjectiu. M'ha semblat una molt bona elecció.

Colla Joves Colla Vella

Ja vaig utilitzar aquestes fotos en un article anterior que parlava de la Festa Major de Valls de l'any 2010, però m'han semblat totalment adequades, i per això les he tornat a publicar. A més a més, falta poc més d'un mes per a tornar a celebrar la Festa Major de Valls.

L'article surt al Diari de Tarragona enlace externo

A nosaltres ens trobaràs a la propera Festa Major de Valls, on intentarem fer fotos dels castells per tal de penjar-les aqui.





Gràcies per tot!

Publicat: 05/04/2012   -   2 comentaris

Per l'amor de Deu, quina temporada! Ha estat fantàstica, ens hem divertit, hem rigut, hem treballat molt però gaudint del treballar, i també hem tingut moments de molt estrès.

La principal motivació de tota aquesta feina a calsots.com ets tu. Gràcies a tu hem aconseguit ser el que som ara. Gràcies a la teva confiança, a la teva il·lusió per les calçotades, i al gust pels calçots, la nostra motivació segueix com el primer dia. Tot això t'ho agraïm sincerament.

Ara ens prendrem uns dies de vacances, però només és un petit descans. Ja tenim plantades les cebes que seràn els calçots de la propera temporada, així que no podem abandonar-les massa temps. La plantació va molt be, i les plujes d'aquests dies les afavoreixen molt. Ha caigut molt be, aquesta pluja.

Plantació de cebes per a calçots, de calsots.com

Salsa de calçots de Fruits SPDurant l'estiu la botiga de calçots romandrà tancada, com saps, però enguany hi ha una cosa molt important a tenir en compte: pots comprar la salsa de calçots per internet, directament al fabricant. Fruits SP té botiga virtual a la web, i envien els seus productes directament a casa teva, amb transport frigorífic.

Una última cosa abans de marxar. Tingues en compte el següent logo. La propera temporada se'n parlarà molt.

Logo de Calçots del Montmell

Y ara, amb el teu permís... VACANCES!!!





Planto cebes per a la propera temporada de calçots

Publicat: 11/03/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Aquesta setmana ja hem començat a plantar calçots. De fet, el que hem fet és plantar cebes per a calçots, ja que el calçot no és altra cosa que una ceba especial llaurada d'una manera també especial.

Van començar a plantar divendres, vam seguir durant el dia d'ahir, i seguirem tot el dia d'avui. Hi ha molt per plantar...

El que fem ara és plantar el planter de ceba. Aquest planter ens el porten en unes safates, i tenim una màquina especial que el subjecta al tractor durant la plantació. Aquestes són les safates, i l'aspecte de cada unitat.

Safata de planter de ceba per a calçots Cada unitat de la safata conté 3 cebes

Les safates es col·loquen a un suport especial del tractor, i amb una màquina les anem plantant. Així és molt més ràpid. Aquest és l'aspecte del tractor, i com es planta amb ell.

El tractor amb 12 safates de planter de ceba per a calçots Amb el tractor plantant el planter

I quan t'allunyes una mica, i mires tot el que queda... bufff, t'agafen tots els mals. Tot això queda per plantar?

Tot el que queda per plantar

Però el plantar cebes per a calçots també dona per a fer una mica de foto artística, tot i que a mi no se'm doni gaire be. Espero que aquestes tres t'agradin (fes clic a qualsevol foto per fer-la més gran).

1a foto artística de calçots 2a foto artística de calçots 3a foto artística de calçots

Aquest cap de setmana no tinc festa, ja ho veus, però a partir de Setmana Santa penso fotre'm tres dies seguits a un balneari. Ja el tenim reservat!





Entrevista a l'econòmic

Publicat: 05/02/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Ja fa força temps que ens van fer aquesta entrevista, però per una o altra raó, fins ara no he trobat el moment de penjar-la. És una entrevista que li van fer a "la jefa", i que va sortir a la contra del diari l'econòmic, del grup de l'Avui.

L'entrevista està molt be, i la van fer pocs dies després de la Festa de la Calçotada de 2011 (fa gairebé un any, ja!).

    Enllaç a l'entrevista sobre calçots a domicili.

A que està be?





Resum de la Gran Festa de la Calçotada

Publicat: 03/02/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Sense cap mena de dubtes, el dia de la Gran Festa de la Calçotada marca el punt d'inflexió de la temporada de calçots. És un event importantíssim, i del que tots els assistents gaudeixen d'una manera excepcional.

Veure el resum fotogràfic de la Gran Festa de la Calçotada 2012.

Enguany ha estat un d'aquells anys "sense sorpreses". El guanyador del concurs de productors de calçots ha estat en Jaume Solé, el de la mota més gran en Jaume Papió, el de menjar calçots l'Adrià Wegrzyn, i el de salsa de calçots ha estat la Pilar Galera. No ens ha agafat de sorpresa, tot i que és agradable veure com el treball ben fet es recompensa.

Demostració de coure calçots a la Festa de la Calçotada de Valls

Nosaltres, com no podia ser d'altra manera, hem estat veient tot el que es fa durant aquest dia, i hem fet un petit resum fotogràfic de la Festa de la Calçotada. A que està força be, per a uns aficionats a la fotografia com nosaltres?

Ara toca treballar molt per tal que tots pogueu comprar calçots.





Festa de la calçotada a Valls 2012

Publicat: 26/01/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Be... ja tenim "gallina de piel" (això ho deia Johan Cruyff, oi?). El proper diumenge és la Gran Festa de la Calçotada a Valls, en la seva edició XXXI de 2012. Posaré una foto de la festa de la calçotada 2011, que m'agrada molt, i que també he penjat al Facebook de calçots.

Demostració de cuinar calçots a Valls, 2011

El més important és que ja tenim el folleto de la festa. Adjunto a continuació tot l'opuscle (sí, es diu opuscle), pàgina per pàgina, tal i com surt a la web festadelacalsotada.com.

Portada del folleto de la festa de la calçotada Pàgina 1 del folleto de la festa de la calçotada Pàgina 2 del folleto de la festa de la calçotada Pàgina 3 del folleto de la festa de la calçotada
Pàgina 4 del folleto de la festa de la calçotada Pàgina 5 del folleto de la festa de la calçotada Pàgina 6 del folleto de la festa de la calçotada Contraportada del folleto de la festa de la calçotada

Si vols pots descarregar les 8 pàgines del folleto de la Gran Festa de la Calçotada 2012 en format zip (8 MB).

He "robat" aquest opuscle de la web de la festa de la calçotada perquè informa des de fa més temps que la pròpia web de l'organitzador. És més dinàmica, i més àgil. A mi m'agrada més que l'oficial, sense cap dubte.

Be, estem a dijous, i diumenge és la Gran Festa de la Calçotada. T'animes a venir?





Comença un nou any amb novetats

Publicat: 11/01/2012   -   Vols fer tu el primer comentari?

Malgrat que la temporada de calçots va de novembre a abril, la veritat és que la feina més forta comença després de festes. És ara quan ve més de gust una bona calçotada, ja que els calçots estan fantàsticament be. Tot i això, com ja he dit en alguna ocasió prèvia, els millors calçots són els primerencs, ja que són molt més tendres i dolços.

Aquest mes de gener ens portarà moltíssimes novetats. Algunes d'elles són:

La Gran Festa de la Calçotada
Gran Festa de la Calçotada 2012 a VallsL'últim diumenge de gener, que enguany cau al dia 29, se celebra la Gran Festa de la Calçotada a Valls. A aquest event no s'hi pot faltar, ja que podràs descobrir detalls fantàstics d'aquest mon. I per suposat, des de primera hora del matí ja notaràs l'olor dels calçots a qualsevol racó de Valls.


Et donem més salsa de calçots
Salsa de calçotsA aquesta nova temporada estem incloent més salsa de calçots als pack de calçotada de 8-10 persones. Fins ara contenien 3 pots de 500 grams, i a partir d'ara inclourem un pot més gran de 1.600 grams. L'envàs és més còmode, i pel mateix preu tens una mica més de salsa.


Una calçotada més petita
Mini pack de calçotada per a 4-5 personesLa temporada passada, el més demanat va ser un pack més petit, per tal d'optimitzar el preu del transport. En plena temporada no podíem dedicar-nos a organitzar una cosa així, però aquesta temporada ja ha començat amb un nou pack de calçotada per a 4-5 persones, que està sent "la revolució de la botiga". Sense cap mena de dubtes, el millor per a reunions més petites.

Una nova recepta amb calçots
Truita de patata i calçotsDurant l'any anem rebent receptes dels nostres clients i amics, i aquest mes de gener hem presentat la recepta de l'Enrique: una espectacular truita de patates amb calçots. Nosaltres l'hem fet a casa, i la veritat és que és fantàstica. De realització molt fàcil, amb un resultat molt bo, i que no pesa. Apta per al dia posterior a la calçotada, i fins i tot per a aquells que (com jo) es posen de calçots fins dalt.


Enguany, a més a més, hem establert un nou sistema per tal de fer els nostres manats, de manera que ara ens resulta més fàcil escollir els bons. Ara els manats de calçots surten espectaculars.

Manat de calçots de Valls


I tot això a la nostra pàgina de calçots, perquè tota la informació relativa als calçots i les calçotades estigui al teu abast. No pots dir que no t'agrada!!!





Festa de la calçotada 2012

Publicat: 11/12/2011   -   Vols fer tu el primer comentari?

Festa de la calçotada 2012 a VallsPer fi, ja es aquella època de l'any que ens trobem amb "l'event". Ja tenim aprop la Gran Festa de la calçotada 2012 a Valls. Per a tots els que estimem aquesta tradició culinària catalana, aquest és un gran event.

Nosaltres, com cada any, estarem donant voltes per Valls. Ja la nit anterior veurem els preparatius, i el dia de la festa estarem tant al concurs de productors de calçots, com al concurs de menjadors de calçots (és impressionant la brutalitat de calçots que arriben a menjar en 45 minuts), i també al de preparació de la salsa de calçots.

Farem una calçotada a una masia propera a Valls, propietat d'uns amics, i ja per la tarda tornarem a Valls per a acomiadar-nos d'una gran Festa. Probablement per la tarda estarem tristos, perquè tocarà tornar a la rutina... però el dia haurà valgut la pena.

Si per algún motiu no pots venir a la Festa de la Calçotada a Valls, pensa que pots fer una calçotada perfecta a casa teva. Ara, amb el mini-pack calçotada per a 4 o 5 persones, t'ho envien tot a casa.

Així què, vindràs a Valls a la Gran Festa de la Calçotada 2012?





Pàgina:   Anterior   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   Següent
 

A Calsots.com ens preocupem perquè puguis fer l'autèntica calçotada.