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Esta semana no hay calçots
No podemos servir esta semana. Lo sentimos, pero las lluvias impiden que haya ni siquiera la posibilidad de entrar en los campos. Ha caído tanta agua que algunos de los cultivos (no de calçots) se van a perder.
A todos aquellos que queríais calçots esta semana, os pedimos disculpas. Es simplemente “imposible”. No podemos hacer prácticamente nada, y nos sabe fatal.
Y a todos los que habéis preguntado si se trataba de un error, ya veis que no. Adjunto una foto de lo que veo delante de casa. En los campos de calçots la cosa está mejor, pero aun así no podemos meternos a recolectar.
La semana que viene estará mejor, sin duda. Esta vez ha sido una situación excepcional, que no nos había pasado nunca. Mirad lo que dice el Diario de Tarragona:
http://www.diaridetarragona.com/061980/proteccion/civil/activa/fase/alerta/plan/innucat/lluvias/cataluna
Pues eso… hasta la semana que viene!!!
Las cebollas para calçot van creciendo
Prometimos traeros una fotos de las cebollas, y aquí os las traemos. Como podéis ver han crecido mucho desde la última vez. El tiempo ha sido generoso con el campo, y las cebollas están fantásticas. Tanto es así que hemos modicado la imagen superior de la web.
Como ya debéis saber, estas cebollas son completamente normales. Las dejamos crecer normalmente. Hemos sacado una para que podáis ver cómo son en este momento (6 de mayo de 2010). En la siguiente imagen veréis una cebolla normal. Fijaros en el tamaño en comparación con los dedos. Aunque ahora todavía sea una cebolla alargada (como un calçot) poco a poco irá cogiendo la típica forma redonda de la cebolla.
¿Qué os parece? ¿Verdad que están fantásticas?
Con la lluvia, todo se complica
Como marca la Indicación Geográfica Protegida Calçots de Valls, los calçots no se deben lavar. Sin embargo, después de las lluvias caídas ayer y hoy, los calçots salen demasiado sucios de la tierra. No vamos a lavarlos... eso no; pero sí que vamos a darles un repaso, porque podría afectar a la integridad de la caja, y su peso podría verse incrementado innecesariamente.
Y eso sin contar con lo duro que es trabajar así.
Esperemos que el buen tiempo acompañe vuestras calçotades.
