Las mejores recetas con calçots



Salsa de calçots

Salsa de calçots Autor: Calsots.com

¿Quieres sorprender a todos con una salsa fantástica para tu calçotada? Te lo ponemos fácil con la receta original de la salsa de calçots.

Recuerda no darle esta receta a nadie. Será nuestro secreto. ;-)

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Cada mes de la temporada, una nueva receta.



Tortilla de patata y calçots - Enero 2012

Tortilla de patata y calçots Autor: Enrique Martínez Bermejo (Madrid)

Una tortilla de patata y calçots, esponjosa, muy agradable, y muy fácil de hacer. Una tortilla que podrás hacer el día después de la calçotada.

Adaptar ingredientes según los calçots sobrantes.

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Crema de calçots - Diciembre 2011

Crema de calçots Autora: Pepa Juan Frances (Alicante)

Una deliciosa crema de calçots, muy fácil de preparar, y con un gusto fantástico. Sorprende a tus amigos con un plato más que original.

Es perfecto como entrante.

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Calçots en tempura - Noviembre 2011

Calçots en tempura Autor: Iñigo Jiménez (Madrid)

Una receta muy sencilla para conseguir un resultado espectacular. Unos calçots en tempura bien crujiente, para dar un toque elegante a una buena cena.

Combina muy bien con vino blanco.

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