Salsa de calçots - Por Nico López

Esta receta es para hacer una buena salsa de calçots, un pelín picante.

Ingredientes:
  • 100 gr almendra picada
  • 4 ajos escalibados
  • 4 "tomacons" (tomates de colgar) escalibados
  • 1 ñora en polvo
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen
  • 1 vasito pequeño de vinagre
  • 1 canela picante
  • 1 rebanada de pan tostado

Se pone todo en la batidora, y se tritura hasta obtener la textura deseada.

¡Buen provecho!